Resep Pizza Sederhana yang Bisa Dibuat di Rumah

Bahan-bahan untuk Adonan Pizza:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 ml air hangat
  • 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)
  • 1 sendok teh oregano (opsional)

Bahan untuk Topping Pizza:

  • 100 gram saus tomat (atau saus pizza)
  • 150 gram keju mozzarella parut
  • 100 gram sosis atau daging ayam (bisa diganti bahan sesuai selera)
  • 1 buah tomat, dipotong tipis
  • 1/2 bawang bombay, diiris tipis
  • 1/2 paprika, dipotong dadu kecil
  • 1/2 sendok teh oregano (opsional)
  • Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah Membuat Pizza:

1. Membuat Adonan Pizza:

  1. Campurkan ragi instan dan gula pasir dalam air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
  2. Dalam mangkuk besar, masukkan tepung click here terigu dan garam. Buat lubang di tengahnya, lalu tuangkan campuran ragi dan minyak zaitun.
  3. Aduk perlahan dengan sendok kayu atau tangan hingga adonan mulai terbentuk. Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga kalis dan elastis.
  4. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. Menyiapkan Topping Pizza:

  1. Siapkan bahan-bahan topping seperti saus tomat, keju mozzarella, sosis atau daging ayam, tomat, bawang bombay, dan paprika.
  2. Jika menggunakan sosis atau daging ayam, bisa dipotong kecil-kecil atau diiris tipis, sesuai selera.

3. Menyusun Pizza:

  1. Panaskan oven pada suhu 220°C (atau sekitar 200°C jika menggunakan oven konveksi).
  2. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekan perlahan. Gilas adonan di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan sesuai selera.
  3. Pindahkan adonan yang sudah digilas ke atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti.
  4. Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan pizza.
  5. Taburkan keju mozzarella di atas saus tomat.
  6. Letakkan topping sesuai selera, seperti potongan sosis, tomat, bawang bombay, paprika, dan oregano. Beri sedikit garam dan merica untuk rasa.

4. Memanggang Pizza:

  1. Panggang pizza dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-15 menit atau hingga adonan berwarna keemasan dan keju meleleh sempurna.
  2. Setelah matang, keluarkan pizza dari oven dan diamkan sejenak sebelum dipotong.

Sajikan Pizza:

Potong pizza sesuai selera dan nikmati selagi hangat! Anda bisa menambah sedikit saus sambal atau keju parmesan parut di atasnya untuk rasa yang lebih nikmat.

Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Anda juga bisa menyesuaikan topping sesuai dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Selamat mencoba!